昨天小朋友就沒麵包吃囉~ 所以答應他們今天會做麵包
因為他們較喜歡吃鹹的 所以今天做了兩種口味
一個是上次的香蒜麵包 另一個是洋蔥蛋黃奶油麵包

今天的麵包是用中種法做的 雖然比較麻煩點
但想試試看這種配方的麵包體 放到隔天會有什麼不同

麵包體是取自carol(自在生活)的蔥花麵包
份量是原配方的兩倍(因為我們家裡人多 )
蛋黃奶油是今天在網上亂晃的時候 在mami的魔法廚房看到的
感覺好好吃哩 所以我就把它拿來刷到洋蔥麵包的上頭了
烤出來的麵包 真的好好吃 口感很好耶~~
我也不知道該用什麼形容那種口感 有點酥?
嘿嘿....只好讓你們自己去嘗試後才能體會了吧~~

每次在整形的時候 都好像在捏黏土.. 真的好有趣喔~~
這次洋蔥蛋黃麵包就做了兩種造型喔..
不過一次要做那麼多個...腰還真有點受不了阿

今天就不轉貼配方囉~~ 連結都在上面 請大家移駕過去看看喔~~
這兩位都是烘焙高手哩~ 強力推薦!!





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留言列表 (2)

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  • Daisy
  • 在台灣很多種鹹的麵包 例如說 可以放培根 或是 香腸 加上 起士
    還有的做的像是pizza口味的 應該也不錯!
    要不要改天我跑去麵包店 偷拍幾張相片 給你參考啊! 呵呵
  • 艾瑪的媽
  • 看那照片金黃的麵包~ 皮好像香香脆脆的感覺!
    好棒喔!