昨天晚上在吃晚餐的時候
小朋友突然說很想吃回台灣時 在7-11吃到的茶葉蛋
所以 今天就煮了一打蛋
才剛上了點色 都還沒入味 小朋友就等不及的要吃了
後來還追加六顆蛋下去煮哩
小孩子的口味還真是抓不準
老大有時候還會抱怨為什麼常常吃中國餐
但是這個茶葉蛋....我看100顆他也會吞下去..哈
在台灣真的很方便 想吃什麼隨時隨地都買的到
突然想到以前看到的廣告 "有7-11真好" 還真唱入我心裡去了
但是在國外卻有項好處.."買不到 所以想吃就得自己學著做"
還好現在網路這麼發達 又有那麼多人很不藏私的分享食譜配方
真的很感恩阿
<這是我們用的滷汁配方:12顆蛋的量> 5杯水 鹽1/2T 糖1/2T 老抽2T 八角2顆 花椒1/2T 油少許
紅茶包1包 鐵觀音1T
** 我想 還是有很多新手媽媽 所以把食譜也po出來 **
作法: 雞蛋要先洗過 然後另外先用一鍋水先煮10分鐘
之後將撈起的蛋把外殼先稍微敲裂 再放入滷汁中滷至上色
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