這是昨天在網路上看到別人分享的烹飪節目中介紹的

原始材料中所使用的是 白豆腐乳及紅豆腐乳

我剛好兩種都沒有

只好用普通的豆腐乳(深咖啡色那種) 然後加紅槽下去做醬

味道也不錯哩~~只是整個紅通通的  呵呵

還是那句話~等下再補文喔~~

這次真的兩偏都會補的.....  嘻嘻


<補文>

材料: 雞腿肉兩支 (2塊白豆腐乳  2塊紅豆腐乳  米酒2T  醬油1T  糖2t )

香菇 蒜頭 辣椒 切絲切片

作法

1.先將括弧內的醬料材料 放在碗中攪拌均勻備用

2.雞肉切塊 用香油煎至金黃(皮朝下)

3.加入香菇炒香 再加入辣椒蒜片 翻炒

4. 加入醬料 翻炒 讓醬料能完全覆在雞肉上...稍微收乾

5. 把全部的食材由炒鍋倒入烤箱專用的容器  用鋁鉑紙封好 150度 烤30分鐘


以上是原始的食譜..雞腿肉是沒帶骨的  但我是直接買雞腿回家切塊的

沒白豆腐乳紅豆腐乳 也可以用其他的豆腐乳來代替 成品還是不錯的



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  • 貓的憂鬱
  • 雖然不是指定豆腐乳
    但是看起來還是很好吃耶!