這幾天正在煩惱該做些什麼...剛好david的妹妹要來首都
那就來做她喜歡吃的甜甜圈吧
之前在msn個人空間po過甜甜圈球
直接整成圓型 簡單又省時
但這次分糰的時候 沒有很平均 所以較大的麵糰 我就把它弄成甜甜圈的形狀囉
不多說~把食譜分享給大家...大家都來吃甜甜圈吧..
<材料>
高粉270g 低粉30g 酵母粉1t 糖1T 牛奶190g 液態食用油3T 鹽1t
<作法>
1.糖+牛奶先攪拌至糖完全溶解
2.全部的材料揉成不黏手的麵糰 基本發酵1小時
3.擠出空氣分糰 鬆弛10-15分鐘
4.整成你想要的形狀 最後發酵 40分-1小時
5.用小火煎到兩面金黃 沾糖就完成囉~~
簡單吧~~你也動手試試看喔
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