阿拉棒的食譜是取自格友"海倫"的網站 我把連結貼給大家囉~~
想嘗試的朋友們可以移駕到她的網站 也可以順便挖寶喔 ^^ 阿拉棒食譜
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蘭姆咖啡餅乾
<材料>
無鹽奶油 160g 糖100g 香草精少許 蘭姆酒6g 全蛋2個 低粉300g
泡打粉1/2t 咖啡粉1+ 1/2T
<做法>
1.奶油 +糖+香草精攪拌均勻
2.全蛋打散分次家入打勻
3.粉類過篩後加入奶油糊裡 用刮刀壓伴均勻至無粉狀
4.蘭姆酒+即溶咖啡粉攪拌至咖啡粉完全溶化 倒入麵糊裡攪拌均勻
5. 將麵糊裝到擠花袋 擠出自己要的花樣在鋪有烘焙紙的烤盤上
6. 180/160 烤20分鐘
因為雞蛋大小不一定 所以如果沒辦法擠花樣 也可以用湯匙挖適當的量在烤盤上
再稍微壓扁 ^^ 祝大家實驗成功喔!!
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