補文啦~~ 一拖又是好幾天了
餅乾早已經都吃進肚子裡頭囉 哈哈
這兩種餅乾的做法都很簡單呢... 而且都很好吃喔!!
香蔥雞汁餅乾在烤的時候 整個廚房就充滿了蔥的香味 超讚的啦!
形狀大家可以依自己的喜好去整型
如果要快的話 整個麵糰壓扁平後 用刀切成長條型也可以喔!!
一開始的時候 全家都是比較喜歡香蔥雞汁餅乾
但是起司香料草餅乾 卻像黑馬似的 越吃越好吃
到最後 小M居然說更喜歡起司餅乾耶 呵
<香蔥雞汁餅乾>
材料: 無鹽奶油100g 糖30g 雞粉10g 低粉300g 鹽1+1/2小匙
牛奶半杯 小蘇打粉半小匙 蔥末適量(我切了一大支)
做法: 1. 先將牛奶稍微加溫 然後與雞粉及鹽混合均勻
2. 奶油(室溫回軟)+糖打勻 然後將做法(1)及蔥末加入拌勻
3. 將篩過的低粉及小蘇打粉拌入 然後一起揉成糰
4.用麵桿子壓成0.1cm的薄麵糰 然後整型切割成自己要的形狀 擺上烤盤
5.放入預熱的烤箱上200/下150 約15-20分
ps:蔥末最好切完之後用餐巾紙稍微吸乾一點
但也不要太乾燥 不然烤起來會黑黑焦焦的
<起司香料草餅乾>
材料: 奶油起司 80g 無鹽奶油100g 低粉150g 鹽1t 香料草適量
做法: 1.將在室溫回軟的奶油起司跟奶油混合攪拌均勻
2.將過篩的低粉+鹽加入(1)拌勻 最後再把香草也加入混合均勻
3.將揉成糰的麵糰放入冰箱 放置1小時
4.取出壓扁 用圓型模壓片 放上烤盤
5.放入預熱的烤箱 170度 約15分鐘
以上就是這兩種餅乾的食譜與做法
香蔥雞汁餅乾 我有找到兩個網站 大家也可以去看看喔!!
巫婆的魔仗 及 aki in AUS
還有我的好朋友"艾瑪甜蜜的家"也做了香蔥雞汁餅乾喔!!
我覺得做的比我的漂亮很多哩!! 大家也去欣賞一下喔
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