因為全家都很愛吃辣~ 也對韓國食品情有獨鍾
所以之前物價還沒飛漲前 偶而都會去吃韓國烤肉
在阿根廷的韓國餐廳大多數都是算人頭的
以前去吃真的很划算 想吃多少就吃多少
小菜滿滿整桌都是 吃完還能續盤
烤肉也是...
但是現在呢! 根本不敢去吃囉~
除了有時去韓國超市買些泡菜回來外
已經很久沒上餐廳去吃烤肉囉~
雖然跟台灣比起來好像還是便宜
但是對在這工作 領這邊薪水的我們來說
那已經是高消費囉~ 而且一出動就是五個人
真的是很恐怖耶!!
因為這樣~~為了吃到喜歡吃的韓國泡菜
只好自己動手學著做囉!
參考了一些人的做法
最後選定"周老師"的版本
當然有些東西我還是沒加進去... 比如說:蝦皮 我家老爺不喜歡 哈
洋蔥我也沒加~ 因為這的韓國人做泡菜不加洋蔥跟蝦皮的
鹽的部份 我沒特別使用多少克的量
只是大白菜均勻的抹上
這樣做出來的白菜不會太鹹 我覺得剛剛好呢
因為阿根廷現在是夏天 所以很快就能吃了
第二天老爺就忍不住叫我切一些出來品嘗看看
但我覺得還不夠入味 第三天其實就ok囉!
很開心第一次試做泡菜就成功了耶!!
除了這樣吃之外~ 我還拿來炒豬肉(三層肉去皮)
還能做泡菜豆腐湯!
真的一整個幸福阿!!
參考食譜出處: 周老師的美食教室
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