這是用自己種的小黃瓜醃製的喔!!
說真的~ 比外面賣的成品好吃哩!
不會太鹹~這樣直接吃也ok的呢~
收成的小黃瓜排排站
這次就是用這些量來做的
每一支都長的很漂亮吧? 嘻嘻
做了三罐普通的玻璃瓶
一罐咖啡罐~~ 還剩下一些些只好用大的塑膠桶裝了
老爺的妹妹的親家也有做醬瓜喔!
不過他妹妹說我們的比較好吃耶!! 呵呵
聽到真的蠻高興的說
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因為有網友想知道我做的方法跟材料
所以就在這補一下文囉!!
材料跟做法都很簡單又易記
大家也試試吧!!
材料: 4斤小黃瓜 3碗醬油 2碗白醋 1碗糖
做法: 1.小黃瓜洗淨切塊(每一小節我是分四等份的切法)
2.燒一鍋熱水(煮沸) 小黃瓜分次丟入川燙一下就撈起(大概10秒左右)
3.撈起的小黃瓜瀝乾水 用風扇吹涼
4. 3碗醬油 2碗白醋 1碗糖 加在一起煮沸放涼
5.先將已經吹涼的小黃瓜裝瓶(塞滿) 然後再加入醃醬
6.蓋上蓋子後 放在陰涼處2-3天 就可以放入冰箱冷藏
## 喜歡吃辣的人可以在煮醃醬時放入辣椒片或是辣椒粉一起煮沸
以上就是我簡單又好記的醬瓜做法
祝大家試做愉快 大成功阿!!
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