常常看到別人做的泡芙流口水
在阿根廷很難吃得到泡芙耶!
(1)是沒人在這做泡芙出來賣
(2)是買進口的超貴又沒幾粒可以吃
於是上網去找了一些資料
最後鎖定carol的做法
沒想到真的成功了耶!! 哈哈哈
不過我還不太會用擠花袋
所以大小沒有很平均
但是看到成品還是很開心啦!!
但是這天實在是有點忙
沒時間再做卡士達醬了
只好用鮮奶油打發來充當一下內餡囉~~
不過還是一樣覺得好吃呢!
不知道是不是自己太興奮了
吃什麼都覺得好吃呢..哈哈哈
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材料:無鹽奶油50g 牛奶100g 高粉50g 低粉20g 蛋2-3個
做法: 1.高粉+低粉混合過篩備用
2.奶油+牛奶煮沸後轉小火 將麵粉倒入攪拌至成糰(不會沾鍋)
3.步驟(2)放涼後 分次加入打散的蛋液(每次都要攪拌均勻
才能再加蛋液)
4.一直到麵糊拿起呈三角形就停止再加蛋液
這樣就完成泡芙麵糊
食譜參考網站:自在生活
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