泡芙-1

 

常常看到別人做的泡芙流口水

在阿根廷很難吃得到泡芙耶!

(1)是沒人在這做泡芙出來賣

(2)是買進口的超貴又沒幾粒可以吃

於是上網去找了一些資料

最後鎖定carol的做法

沒想到真的成功了耶!! 哈哈哈

不過我還不太會用擠花袋

所以大小沒有很平均

但是看到成品還是很開心啦!!

 

泡芙-2

 

但是這天實在是有點忙

沒時間再做卡士達醬了

只好用鮮奶油打發來充當一下內餡囉~~

不過還是一樣覺得好吃呢!

不知道是不是自己太興奮了

吃什麼都覺得好吃呢..哈哈哈

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材料:無鹽奶油50g  牛奶100g 高粉50g  低粉20g  蛋2-3個

做法: 1.高粉+低粉混合過篩備用

2.奶油+牛奶煮沸後轉小火  將麵粉倒入攪拌至成糰(不會沾鍋)

3.步驟(2)放涼後  分次加入打散的蛋液(每次都要攪拌均勻

才能再加蛋液)

4.一直到麵糊拿起呈三角形就停止再加蛋液

這樣就完成泡芙麵糊


食譜參考網站:自在生活

 

 

 

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