好久沒吃油飯囉~
很多格友們都有發過文
看多了也會手癢阿!! 
之前都是老媽做給我們吃的 從沒自己動手過
憑著那一點懷念的媽媽味的記憶
終於也讓我做出來了!! 
唯一不同的是
我老媽喜歡用排骨來做油飯 而我選擇了比較方便的肉絲 哈
很多人做油飯是不放薑絲下去爆香的
但那對我來說 好像在吃沒包的肉粽
油飯就是要有油飯自己的味道
加上薑絲才對味阿!! 
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材料: 長糯米650g 香菇5朵 紅蘿蔔一條(切絲) 薑絲及肉絲適量 油蔥酥 水(高湯)約500g
調味料: 五香粉 白胡椒粉 醬油 鹽
做法:
1.糯米洗淨泡水泡30分~1小時
肉絲用少許醬油,味霖及香油醃30分
2.在炒鍋中倒入麻油先爆香薑絲
3.再放入油蔥酥 肉絲 紅蘿蔔絲拌炒 最後加入調味料
(調味料依個人口味添加)
4.最後倒入濾過水的糯米拌炒均勻
5. 把炒好的糯米倒進大同電鍋的內鍋 加入500g的水(高湯)
(倒入糯米中不是外鍋喔! 不需要再攪拌)
6.外鍋加2-3杯量米杯的水 按下開關
(開關跳起後等10分鐘再掀蓋喔!!)
"大人口味可以在炒料的時候 加入一些米酒"
很感謝格友幫我挑出錯誤!! 我在材料有寫香菇 但卻在做法裡忘了
現在也已經補上囉!! 感恩阿 
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