因為怕大家被我女兒手上那顆verruga嚇壞了
所以把今天做實驗的虎皮蛋糕捲的照片先po上來~~
不懶的時候再來寫心得..(失敗心得阿..
)好囉~ 先來去準備晚餐啦~~
<補文>
蛋糕捲的內層蛋糕基本上是還ok的 溼度夠 口感也還不錯~
只是我的切刀好像不夠好 切出來有點醜哩
比較失敗的是虎皮的部份....
因為我的烤箱沒有上下火 所以麵糊已經烤好了 但虎皮紋還沒上色
想說再多烤一會...結果四周的部份都快烤成餅了
都快變餅干了..我的虎皮還是沒成功 唉..
因為硬了一點 稍微動一下就裂開 根本沒辦法捲
只好把旁邊的部份都切掉 (拿起來吃感覺好像在吃孔雀餅乾喔 哈
)餡的部份我是塗上牛奶糖醬(dulce de leche)
配起來也還不錯耶~好吃
食譜參考我是取自妃娟的blog 大家可以連過去看看喔~
妃娟的虎皮黃金捲
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