昨天老弟的老婆從台灣回到阿根廷囉!
她幫我扛了好多書回來耶! 真的是感恩阿!!
而且下午才到家~~ 晚上就把我的書送上門了
真的讓我好感動阿!!
一整晚興奮的抱著書猛k(讀書時也這麼認真就好囉!
)當然....不可能全都看完..只是都稍微翻閱一下而已囉
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原本以為照燒醬很麻煩的
沒想到蠻簡單的耶!!
唯一家裡沒有的材料就是"清酒"了
不過書上說可以用"米酒"來取代清酒
只是米酒比較嗆 清酒較甘甜有香氣
下次一定要買瓶清酒來試試
我還蠻喜歡這樣的口味耶! 微鹹帶甜(我用的是淡醬油)
在飯上淋點照燒醬也很讚喔!
雖然說是照燒雞腿
但照片上看起來好像是雞塊呢 哈~
我用的是小支的雞腿
而且第一次嘗試自己去骨頭
可能去完骨頭沒把筋切斷吧~
結果一下鍋煎的時候就縮起來了...
下次還得再研究研究!
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<照燒醬>
清酒1/2杯 味霖1/2杯 醬油1/2杯 糖3T 太白粉水(適量)
先將清酒的酒精煮散後 加入味霖醬油 一起煮滾10分鐘
最後再加太白粉水勾芡即完成
食譜來源:食譜書(用醬料做好菜)
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