不知道上禮拜怎麼回事
想買蘿蔔糕回來吃卻都買不到
原本有做蘿蔔糕的太太 上禮拜都只有做芋頭糕
雖然我也很喜歡吃 但小朋友卻不太愛
只好自己買蘿蔔回家自己試做看看囉 
上網搜查了一下 最後選定TPC的食譜
一直很喜歡看她的blog 覺得她是一個手藝很棒的媽媽
手腳俐落 什麼事都能掌握的很好
因為這樣 所以對她分享的食譜有種莫名的信任感 
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這是蒸好的樣子! 其實還有一小部份
我另外用鋁柏模裝
因為家裡還沒買蒸籠 所以我是用大同電鍋來蒸
不知道效果是不是一樣
但是老爺說比外面買的還好煎耶
都不會黏鍋喔! 而且他也覺得比較好吃 
這也是TPC分享的沾醬
非常的好吃!! 我跟老爺都超喜歡的
真的很台灣味!!
但是我們家那幾個小鬼 是標準的膽小阿根廷人
還是不太習慣這味!
嘿嘿!! 突然有個壞念頭跑出來...
"不喜歡就讓你們吃到習慣為止"
哈哈!! 
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材料:白蘿蔔絲650g 在來米粉500g 水1400g
調味料: 鹽與糖適量
做法:1.粉類過篩 容器抹油備用
2.白蘿蔔絲加入700g的水 小火煮到稍軟 加入調味料
3.在來米粉加入700g的水混合均勻
然後加入蘿蔔絲中繼續煮至成糊狀
4.倒入容器 放入蒸鍋中 大火蒸60分以上
竹籤插入不沾即可
**我在炒蘿蔔絲時 有加了些油蔥酥下去增加香味**
沾醬:蒜頭50g 開水650g 糖250g 香菜25g 醬油膏1125g
除了醬油膏之外 其他的材料都放入果汁機裡打勻
最後加入醬油膏拌勻即可
取出想用的量 其餘的可以分裝冰進冷凍儲藏
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這裡po上TPC的網站 大家也可以去尋寶喔!!
TPC復活日記
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