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David的妹妹住在外省 前天來首都辦事情
我托她幫我買了一袋的地瓜
為什麼地瓜還要從離首都300多公里外的地方買咧??
因為當地的地瓜比首都賣的還要甜還要香(品種不同)
所以每次只要她要來 我幾乎都會拜託她幫我買包地瓜 呵呵
這次就用蒸熟的地瓜壓成泥來做土司囉~~
在格友的blog裡爬文 終於在TULIPS的網站裡找到 ya~~
但是.....在放地瓜泥的時候 我忘了先量重量了啦 ><
結果地瓜泥加太多 後來還追加了好多麵粉
不然根本打不成糰
還好還好...沒失敗耶 還是軟綿綿 超級好吃耶
我的土司模沒帶蓋的 請店家幫我詢問 居然跟我說都沒有
所以只好自己在上頭蓋上一個玻璃烤盤了
但是上色不是很平均說 >< 這應該就是烤箱的問題了吧
不過大制上來說還ok啦~反正自己家裡要吃的
下面就跟大家分享TULIPS家的食譜 大家也可以連結過去看看
她的blog裡也有好多很棒的麵包食譜喔
<材料>
高粉500g 地瓜泥250g 奶油75g 鹽2g 糖70-80g
牛奶70g(視地瓜泥的溼度做調整) 酵母粉4g
做法就跟一般的直接法一樣 我就不再補訴了
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