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這次的食譜中也選購了非常有名的"65度c湯種麵包"

看了看書的內容

先選定了這個"肉鬆蔥花麵包捲"

因為家裡的小朋友喜歡鹹麵包勝過於甜麵包

怕做了沒人吃  又要自己銷掉會肥死

所以就先試個大人小孩都愛吃的囉!

 

肉鬆麵包捲-1

 

切開的樣子!!

書中沒有說烤好的麵包該不該放涼後才捲

但我怕放涼後麵包體會變較硬

所以稍降溫  我就塗美乃滋跟灑肉鬆囉

跟捲蛋糕捲一樣

先在一邊劃上幾刀  這樣比較容易捲起

嗯嗯!! 比想像中容易一些

第一次能捲成這樣  我已經很滿意囉


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這次的麵包體還算滿意喔!!

今天很認真的在顧麵糰

從放進麵包機揉麵糰開始...發酵

幾乎都是釘著看的

結果成品出來還真的很不錯呢!!

 

 

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alelin 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • chiannuo
  • 哇唷!!這種麵包我很愛吃呢~~~蔥花超鄉的
  • 嗯阿~~這種麵包真的是老的小的都愛吃 ^^

    alelin 於 2009/03/04 20:30 回覆

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