乳牛餅乾

 

 

又跟小m一起玩麵粉囉!!

本來是要做牛奶格子餅乾的

但是覺得單一一個顏色有點單調

於是把一半的麵糰加了可可粉

剛捏好的麵糰  其實花紋很好看

看起來像乳牛的黑白身體

所以我才決定叫它"乳牛牛奶餅乾" 哈



但是烤完之後  顏色似乎變的較不明顯囉!!

有點可惜說~~

下次再做的話!! 應該改用巧克力下去配色

可能才能達到真的乳牛的程度吧


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材料:無鹽奶油100g  糖粉160g  香草精少許  牛奶100g  低粉340g

小蘇打粉1/2t


做法: 1.奶油室溫放軟之後與糖粉先拌勻

2.加上香草精 牛奶 打成奶油糊(牛奶分次加入)

3.加入過篩的麵粉及小蘇打粉與奶油湖拌勻

4.麵糰分成兩份  一半加上1 1/2T的可可粉拌勻

5.將兩份麵糰分別桿平後 重碟在一起  然後切割

6.將切割完的麵糰  隨性揉成圓形再稍微壓扁

排在烤盤上

7.最後在麵糰上刷上蛋白液  入預熱烤箱

170/160度 約25-30分鐘

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這個禮拜過的蠻有趣的

先是在禮拜三的時候  請了兩位在網路上認識的背包客吃飯

其中一個已經出國冒險10個月了說

真的好厲害!!

不過聽說路上也是遇到過半路被丟下車

只好露宿街頭的可怕經驗

還聽說為了要簽阿根廷簽證

在邊境來回走了不少路

毅力真的好強阿!!好佩服

如果是我的話~~ 可能早就打包回府了吧....


很久沒有與人愉快的見面聊天了

於是在禮拜五的時候 david又約他們到家裡來吃晚餐

又是天南地北的聊到深夜才結束

真的很開心認識他們呢!

為我一成不變的生活  帶來一些些精彩記憶!

接下來他們又要開始他們的旅程了

 用他們的雙眼...看盡世界的美!

逼仔& 傑森   祝福你們!

 

 

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