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高粉 185g 低粉115g 糖50g 鹽3g 水130-150g(看麵粉的吸水力調整)

 酵母粉3g 地瓜泥100g 食用油12g



1.糖+鹽+酵母先拌均勻 再加上其他材料揉至光滑

2.基本發酵50分鐘  然後桿成長形約0.2cm的薄片

切段然後排在烤盤上

3.刷上水 放入預熱的烤箱 12-14分




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