Ale生活學習記錄本

這是用自己種的小黃瓜醃製的喔!!

說真的~ 比外面賣的成品好吃哩!

不會太鹹~這樣直接吃也ok的呢~





收成的小黃瓜排排站 

這次就是用這些量來做的

每一支都長的很漂亮吧? 嘻嘻






做了三罐普通的玻璃瓶

一罐咖啡罐~~ 還剩下一些些只好用大的塑膠桶裝了




老爺的妹妹的親家也有做醬瓜喔!

不過他妹妹說我們的比較好吃耶!! 呵呵

聽到真的蠻高興的說 


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因為有網友想知道我做的方法跟材料

所以就在這補一下文囉!!

材料跟做法都很簡單又易記

大家也試試吧!!



材料:  4斤小黃瓜  3碗醬油  2碗白醋  1碗糖

做法: 1.小黃瓜洗淨切塊(每一小節我是分四等份的切法)

2.燒一鍋熱水(煮沸)  小黃瓜分次丟入川燙一下就撈起(大概10秒左右)

3.撈起的小黃瓜瀝乾水  用風扇吹涼

4.  3碗醬油 2碗白醋 1碗糖 加在一起煮沸放涼

5.先將已經吹涼的小黃瓜裝瓶(塞滿)  然後再加入醃醬

6.蓋上蓋子後  放在陰涼處2-3天  就可以放入冰箱冷藏


##  喜歡吃辣的人可以在煮醃醬時放入辣椒片或是辣椒粉一起煮沸


以上就是我簡單又好記的醬瓜做法

祝大家試做愉快  大成功阿!!