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我發現我還真不是普通的宅耶~~ 好多網友po的菜 我真的沒吃過
之前常常看到有人po棒打雞絲 但是一直都沒試過
這天冷凍庫裡只剩一盤雞肉 就想說也來做一道雞絲好了
憑著一點看過的印象 又自己加了一些調味料
於是這道"麻辣雞絲"又被我變出來了 哈
有點麻辣有甜有鹹 吃起來還不錯喔~~全家都很捧場
淋醬: 新鮮紅辣椒切丁 花椒粒 蒜末 醬油 糖 鹽 甜麵醬 水 香油少許
我的作法: 1.先放少許油把花椒 辣椒丁爆香
2.然後加入蒜末繼續炒香(這時火不要開太大喔~免得蒜末焦了)
3.加入少許醬油 糖 鹽 甜麵醬 調味 倒入適量的水讓它變濃稠
4.起鍋前加幾滴香油 就可以淋到雞絲上囉~~完成
我的作法: 1.先放少許油把花椒 辣椒丁爆香
2.然後加入蒜末繼續炒香(這時火不要開太大喔~免得蒜末焦了)
3.加入少許醬油 糖 鹽 甜麵醬 調味 倒入適量的水讓它變濃稠
4.起鍋前加幾滴香油 就可以淋到雞絲上囉~~完成
後記:自己覺得這次淋醬少了點 下次可能水要多加一些
這算飯後甜點 哈
因為冰箱還剩一些鮮奶油~~想說要做其他的東西 量也不夠了
就拿來做餅干吧
自己亂做的鮮奶油餅干 感覺有點像奶酥 不過又沒那麼香
但是當零嘴可以了啦
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