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這個麵糰是跟上一篇的蒜味奶油麵包一起打的
裡面包的是德式熱狗 比一般的熱狗結實很多
吃一條就覺得有飽實感了
有時偷懶臨時想炒飯
切一切先半煎炒 炒出來的炒飯也很好吃說
回頭再來說這麵包
整型法很簡單 就是把熱狗包捲起來
最後再己上美乃滋及蕃茄醬
看起來很可愛厚! 小m一出爐就吵著要吃了 哈
但是保存不容易... 上頭的醬會黏
家裡又沒那麼多大的保鮮盒
所以下次如果要做這種有擠醬的
還是乖乖做一天吃得完的份就好了
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湯種二
湯種: 熱牛奶50g 高粉50g
牛奶(煮沸的溫度)與高粉攪拌混合成糰
然後用保鮮膜蓋上備用
主麵糰:湯種100g 高粉270g 低粉30g 酵母粉1t 蛋一顆(約50g)
牛奶80g 糖25g 無鹽奶油30g 鹽1/4t
食譜參考:自在生活
*液體的部份 要看麵粉的吸水度來增減*
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